Препараты от диабета

Холестерин и всё о нём
Лекарства и препараты
Гликемия
Инсулин

Какие продукты включать в рецепты при диабете второго типа?

Практика показывает, что правильно организованное питание больного сахарным диабетом значительно облегчает его состояние. Основные принципы выполнять не сложно, существуют рецепты, которые  полезны и вкусны не только для диабетиков, но также и для людей, стремящихся к поддержанию здорового образа жизни.

Поэтому в семьях, где есть больные сахарным диабетом, не стоит заботиться одновременно о двух столах, а просто разнообразить рецепты диабетических блюд.

Рассчитайте приемы пищи так, чтобы их было не менее пяти: завтрак, перекус, обед, перекус и ужин. Оптимальный промежуток между ними - три часа (максимум четыре, минимум два). Между ужином и сном также должно быть не менее трех часов. В принципе, большинство здоровых людей питается как раз по такой схеме, но для больных сахарным диабетом есть один важный принцип, которым нельзя пренебрегать - прием пищи должен быть всегда в одно и то же время, то есть по расписанию. Учащенное питание не означает увеличение количества порций, а наоборот минимальное количество.

Нельзя: пропускать прием пищи, голодать.

Можно: довести количество приемов пищи до шести раз в день.

Что включить в рецепты при диабете 2 типа?

Не останавливайтесь только на определенных продуктах, пробуйте разные рецепты, заменяйте одни продукты другими.

Рекомендуемый людям страдающим сахарным диабетом черный хлеб, иногда можно заменить на черствый белый.

Сахарозаменители - на акациевый мед (он, в отличие от остального меда, медленно всасывается, поэтому уровень глюкозы будет расти медленно) или черный шоколад с большим содержанием какао. Чередовать нежирную рыбу (треска или судак) с жирной (скумбрия, тунец, ставрида или сельдь). Птичье мясо (куриные грудки, индейка) - с крольчатиной или говядиной. Постные супы - с мясными бульонами. Только нежирные блюда должны появляться на столе примерно в 2-3 раза чаще, чем жирные и мясные.

Обязательны в рационе людей с сахарным диабетом: любая капуста (даже цветная) в любом виде (даже квашеном), рецептов которой вы можете отыскать множество; помидоры с огурцами, все салаты, кабачки. Из корнеплодов только редис и сельдерей не ограничиваются в количестве, а вот количество картофеля, моркови и свеклы надо строго нормировать. Фрукты и ягоды желательны свежие и несладкие, сухофрукты и хурму употреблять как можно реже и меньше.

Больным сахарным диабетом не противопоказана даже соль, только если она морская и ее количество не превышает 5 грамм в день. Для контроля солености еды не используйте ее во время приготовления пищи, а подавайте на стол солонку с заранее отмеренной суточной нормой.

Сытный салат - простой рецепт при сахарном диабете 2 типа

Вам понадобится: 2 зеленых сладких яблока, отварная куриная грудка (примерно 200 гр), 3 свежих огурца средней величины, 6 маслин разрезанных пополам, 1% йогурт и 2 ложечки маложирной сметаны.  Готовить салат очень просто. Нарежте в небольшую салатную миску кубиками яблоки, грудку и огурцы, все аккуратно перемешайте. Приготовьте соус, для этого смешайте йогурт с 2 ложками сметаны, по вкусу можно добавить немного зелени петрушки или базилика. Заправьте салат соусом, посолите по вкусу, сверху украсьте маслинами.

Рецепт диетических блинов для диабетиков 2 типа

Вам понадобится молоко 0,5 % или 0, 1% кефир. Полстакана муки, сахарозаменитель, 1 щепотка соли. Растворить сахарозаменитель в подогретом молоке или кефире. Затем туда же добавляем соль и муку, все тщательно перемешиваем. Выпекаем блины как обычно, но без масла. 

Отзывы и комментарии

Оставить отзыв или комментарий

Препараты от диабета