Препараты от диабета

Холестерин и всё о нём
Лекарства и препараты
Гликемия
Инсулин

Можно ли есть курагу при сахарном диабете?

Однозначного мнения относительно того, можно ли употреблять курагу при сахарном диабете, нет. Одни специалисты утверждают, что есть этотродукт при данном заболевании категорически нельзя, поскольку в нем содержится много сахара (около 84%). При этом другие настаивают на том, что курага при сахарном диабете очень полезна, поскольку ее гликемический индекс составляет всего лишь 30.

Курага сохраняет в себе все полезные свойства обычных абрикосов. Она также богата на витамины Р, В2, В1, С, органическими кислотами, такими как салициловая, никотиновая, лимонная, содержит сахарозу, калий, соли. Кроме того, в ней содержатся микроэлементы: кобальт, марганец, медь и железо. А по содержанию каротина она ничем не уступает яичным желткам. Именно по этой причине считается, что курага является настоящей находкой для людей, которые болеют сахарным диабетом.

Но сразу же встает вопрос, сколько же необходимо ее употреблять, чтобы всегда быть здоровым? Главное в этом вопросе не переусердствовать, поскольку это концентрированный продукт. В свежем виде абрикос содержит только два грамма клетчатки на каждые сто грамм данного продукта. А вот в кураге количество клетчатки достигает восемнадцати единиц. Поэтому употребление ее в больших количествах может вызвать расстройство желудка.

Какое количество кураги может позволить себе диабетик 1 и 2 типа?

 

Самым оптимальным количеством данного продукта при сахарном диабете 1 и 2 типа является его потребление в чистом виде по сто грамм ежедневно или же в качестве разнообразных добавок к основным блюдам в таком же количестве. При этом необходимо стараться не сильно подвергать курагу тепловой обработке. К примеру, можно приготовить домашний хлеб и добавить в него небольшое количество измельченной кураги, семечек и орехов. Такой хлеб невероятно вкусный, а о том, какую большую пользу он несет, даже можно и не говорить, ведь и так ясно, что он намного полезнее магазинного. Отлично сочетается этот сухофрукт с мясом, рыбой, салатом и рисом. Но не стоит забывать, что курагу необходимо еще правильно уметь выбирать. Она должна иметь естественный цвет, быть не особо прозрачной. А сами плоды должны быть в меру упругими и жесткими, чистыми и крупными.

 

Не забывайте, что составление рациона при диабете требует особого подхода! Больным сахарным диабетом перед потреблением кураги в пищу рекомендуется проконсультироваться у лечащего врача относительно того, какое количество продукта можно внести в рацион.

Отзывы и комментарии

Оставить отзыв или комментарий

Препараты от диабета