Препараты от диабета

Холестерин и всё о нём
Лекарства и препараты
Гликемия
Инсулин

Сладкая трава стевия

Одним из обязательных условий лечения сахарного диабета второго типа является соблюдение низкокалорийной диеты, из которой исключаются быстро усваиваемые углеводы. Это значит, что нужно отказаться от рафинированного сахара, выпечки, сладких десертов, конфет, пирожных и мороженого, а также от многих других продуктов и кондитерских изделий. А ведь именно любовь к сладким булочкам и шоколадкам порой становится причиной постоянного переедания и в итоге, заболевания диабетом.

Полный отказ от сладкого для больного может стать настоящей драмой. Создается замкнутый круг: человек не может жить без сладостей, а съев их, чувствует себя плохо и тем самым усугубляет течение своего заболевания. Выход из этого положения только один: необходимо найти безопасный и максимально приближенный по вкусу к рафинированному сахару подсластитель, способный выдержать термическую обработку, из которого можно готовить десерты для больных сахарным диабетом.

К счастью, такой подсластитель есть. Для его приготовления используется сладкая трава стевия, завезенная в Россию в начале прошлого столетия из Южной Америки, где ее на протяжение столетий добавляли в пищу и в напитки, а также использовали для приготовления различных целебных отваров. Индейцы Южной Америки называют стевию «медовой травой», подчеркивая ее сладость, сопоставимую только со вкусом настоящего пчелиного меда.

Подсластитель из стевии можно купить в аптеке или в супермаркете, а можно приготовить самостоятельно, используя листья травы в свежем или в высушенном виде. При этом сухие листья стевии также продаются в аптеке. Более того, это растение можно вырастить на приусадебном участке или в цветочном горшке. Листьев одного растения достаточно для приготовления подсластителя на целый год.

Готовить подсластитель из стевии несложно: для этого ложку сухой травы заваривают стаканом кипятка, выдерживают на водяной бане, а затем настаивают в течение десяти часов в термосе. Полученный отвар по вкусу напоминает сахарный сироп. Для приготовления десертов достаточно одной, от силы двух ложек полученного сиропа из этого растения.

Для больных сахарным диабетом особенно важно то, что подсластитель из стевии можно использовать для выпечки. При этом булочки на его основе получаются ничуть не хуже, чем изделия добавлением рафинированного сахара, а желе и фруктовые кремы, по отзывам потребителей, более ароматны и аппетитны.

Отзывы и комментарии

Оставить отзыв или комментарий

Препараты от диабета