Препараты для снижения холестерина

Холестерин и всё о нём
Лекарства и препараты
Гликемия
Инсулин

Холестерин в куриной, говяжьей и печени трески

Самая распространенная ошибка людей, которые следят за своим здоровьем, в частности, за уровнем холестерина в крови, контролируя при этом каждый употребляемый продукт – это общая оценка уровня этого вредного вещества, без распределения по виду мяса. К примеру, принято считать, что куриное мясо – источник его наименьшего количества, и многие преспокойно едят курицу, будучи уверенными, что употребляют здоровую пищу.

А между тем, пониженным содержанием холестерина отличается только белое куриное мясо, причем без кожи. А вот количество холестерина в куриной печени достаточно высоко для того, чтобы по возможности полностью ее исключить из своего рациона, или хотя бы свести употребление к минимуму. Ведь если в грудке курицы (в 100 г) его содержится около 80 мг, то в аналогичном количестве куриной печени – более 150 мг.

К сожалению, подобное перераспределение вредных веществ свойственно не только куриному субпродукту, но и говяжьему, свиному и всем остальным. Так, 100 г говядины могут «похвастаться» лишь 80 мг этой вредной составляющей, а вот 100 г говяжьей печени холестерина –  ни много ни мало - 270 мг . Таким образом, нередки случаи того, что человек, не обладающий полноценными знаниями по поводу количества этого вещества, содержащегося в тех или иных продуктах, абсолютно уверен, что, употребляя говядину, он полностью обезопасил свой организм от всего, что может ему повредить, однако о повышенном содержании холестерина в субпродуктах даже и не догадывается.

Точно так же обстоит ситуация и с рыбой. Очень много сказано о пользе жирных сортов морской рыбы, в частности – трески. Эту пользу объясняют наличием в треске омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, крайне необходимых для полноценного функционирования организма человека. Однако содержание холестерина в печени трески, к сожалению, заставляет сильно усомниться в ее пользе, несмотря на то, что именно из нее делают такой полезный рыбий жир. Чтобы максимально полно совместить все полезные и вредные качества печени трески, врачи советуют все же не исключать ее полностью из своего рациона, а просто употреблять в небольших количествах. К примеру, можно употреблять салаты, в которые помимо печени трески входит как минимум в три-четыре раза больше (по весу) других ингредиентов. Разумеется, употреблять его нужно не ежедневно.

Отзывы и комментарии

Оставить отзыв или комментарий

Препараты для снижения холестерина