Препараты от диабета

Холестерин и всё о нём
Лекарства и препараты
Гликемия
Инсулин

Сахарозаменитель стевиозид на основе стевии, его состав, свойства, калорийность

Низкокалорийная диета является составной частью лечения многих непростых заболеваний, связанных с обменом веществ, в том числе сахарного диабета и ожирения. Если при избыточном весе достаточно просто снизить калорийность дневного рациона, не меняя его качественного состава и оставив в меню любимые блюда в небольших порциях, то при сахарном диабете приходится полностью менять пищевые привычки, отказываясь в первую очередь от сладкого.

При этом у многих больных сахарным диабетом сладости ассоциируются с одним из самых доступных удовольствий и отказ от них, порой, становится настоящей психологической проблемой. Для ее решения по традиции используются различные сахарозаменители и подсластители, как природного происхождения, так и искусственно созданные химическим путем.

При этом предпочтение отдается природным заменителям сахара, как более приемлемым и безопасным. Одним из них является стевиозид, сахарозаменитель, изготовленный из травы стевии, культивируемой в южных странах и на Украине.

Не смотря на то, что в нашей стране подсластитель на основе стевии появился сравнительно недавно, спрос на него растет с каждым днем. Причина этого состоит в уникальных свойствах, его вкусе, низкой пищевой ценности, а главное, в безопасности даже при постоянном употреблении в пищу.

Состав и калорийность

В составе сахарозаменителя из стевии нет быстро усваиваемых углеводов, стремительно повышающих уровень сахара в крови. Более того, в составе стевиозида вовсе нет углеводов, а его калорийность столь мала, что может вообще не учитываться при составлении дневного рациона больных сахарным диабетом.

Сам по себе подсластитель стевиозид, используемый в качестве заменителя сахара, относится к химическим веществам природного происхождения, называемым гликозидами. Именно они имеют сладкий вкус и присутствуют в листьях, стеблях, корнях и плодах некоторых растений. Однако не все гликозиды одинаково полезны, да и вкус у них может быть различным. Например, гликозиды, содержащиеся в траве солодке, имеют сладкий немного приторный вкус, а гликозиды груши обеспечивают ее аромат. А вот гликозид, содержащийся в ботве картофеля, в пищу употреблять нельзя, он отрицательно действует на здоровье и может быть небезопасным.

Гликозид, содержащийся в стевии, получил название стевиозида. Именно он выделяется из травы и продается в виде белого кристаллического порошка или в виде таблеток. И порошок, и таблетки имеют насыщенный сладкий вкус и приятное послевкусие. Их калорийность равна нулю, что позволяет применять их в питании тучных людей, а также больных сахарным диабетом.

Вреден ли?

Сделать выводы о вреде и пользе того или иного вещества можно только на основе многолетних наблюдений и тщательного изучения последствий его применения. Справедливости ради следует отметить, что далеко не все вещества и сахарозаменители подвергаются тщательной проверке. Некоторые препараты вначале широко рекламируются, а затем, спустя несколько лет, признаются вредными и опасными.

Иначе дела обстоят со стевиозидом. Трава стевия, из которой он изготавливается, проверена веками. На ее основе коренные индейцы Южной Америки делали целебные напитки и также добавляли ее в чай.

Заменитель сахара стевиозид, начал широко использоваться в семидесятые годы прошлого столетия. В настоящее время в Японии он практически полностью вытеснил рафинированный сахар, вред которого в развитии сахарного диабета и ожирения полностью доказан. За это время никаких противопоказаний или вреда в приеме подсластителя не выявлено: он разрешен всем без исключения.

Более того, полезные свойства стевии привлекли внимание и в других странах. В частности, в настоящее время ее начали использовать в качестве подсластителя в Южной Корее и в Китае.

Где можно приобрести?

Сахарозаменители на основе стевии можно приобрести в аптеке, в супермаркете или в интернет магазине. Отпускаются они без рецептов, ведь противопоказаний у них нет. При этом важно не «попасться на удочку» и не стать жертвой мошенников, пытающихся продать под видом стевиозида сахар или любое другое вещество, сладкое на вкус. Особенно опасна такая покупка для больных сахарным диабетом.

По этой причине приобретать стевиозид можно только в проверенных аптеках, расположенных в центре города и предоставляющих сертификаты соответствия, а также сопроводительные документы на свой товар. Сахарозаменитель должен быть в плотно закрытой заводской упаковке. На ней должна содержаться подробная информация о товаре, его происхождении, составе, производителе и сроке годности. Также не стоит приобретать его у случайных людей или покупать на вес. Только так можно обезопасить себя и приобрести действительно полезный во всех отношениях продукт.

Отзывы и комментарии

Оставить отзыв или комментарий

Препараты от диабета