Препараты от диабета

Холестерин и всё о нём
Лекарства и препараты
Гликемия
Инсулин

Как заваривать и употреблять стевию диабетику?

Травянистое растение стевия является природным заменителем сахара. Его часто называют медовой травой, подчеркивая тем самым необычный и богатый вкус листьев даже в высушенном состоянии, и применяют в питании больных сахарным диабетом и тех, кто хотел бы избавиться от лишнего веса.

Как применять траву стевию при диабете?

Использовать стевию можно по-разному. Для употребления в пищу в качестве сахарозаменителя применяют отвар и настой из измельченных листьев, а так же приготовленный из нее порошок. Для этого ее собирают весной или ранним летом и сушат в хорошо проветриваемом помещении в подвешенном состоянии. Впрочем, купить ее можно в аптеке в виде травы или в магазине в виде порошка, готового к применению.

Разумеется, возникает вопрос, как заваривать стевию? Делать это можно различными способами, например, заваривая как обычный чай, а можно запасать ее впрок и хранить в холодильнике, добавляя отвар в любые блюда.

Для приготовления отвара понадобится эмалированная емкость и термос. Двадцать граммов сухого порошка из листьев стевии заваривают стаканом кипятка и, постоянно перемешивая, держат на водяной бане не более десяти минут. Затем полученный отвар вместе с листьями переливают в предварительно подогретый термос и оставляют в нем томиться на восемь, иногда десять, часов. Полученный настой процеживают и хранят в холодильнике. Обычно его используют в течение двух недель. Более длительное хранение нецелесообразно и может привести к порче продукта.

Как использовать стевию каждый решает самостоятельно. Например, с ней можно пить чай и кофе, добавлять ее в йогурт и кефир, в кашу или просто в воду. Все зависит от пищевых привычек и потребности в сладком. Одним из самых интересных способов применения медовой травы состоит в приготовлении с ее использованием выпечки. При этом можно также употреблять непосредственно порошок из листьев, а можно заваривать траву и добавлять полученную жидкость.

Не менее интересный результат можно получить при настаивании стевии на спирту ли на водке. Для этого свежие листья заливают водкой и ставят в темное место не менее, чем на три месяца, а еще лучше на пол года. Полученный настой можно также использовать в кулинарии, а можно готовить на нем слабоалкогольные напитки. Однако при этом необходимо помнить о вреде алкоголя для больных сахарным диабетом и о его свойстве возбуждать аппетит.

Намного разумнее и практичнее ограничиться безалкогольными сладкими напитками, тем более, что вреда в них нет, а польза для здоровья на лицо.

Отзывы и комментарии

Оставить отзыв или комментарий

Препараты от диабета