Препараты от диабета

Холестерин и всё о нём
Лекарства и препараты
Гликемия
Инсулин

Химический состав стевии

Стевия это многолетняя трава, завезенная к нам из Южной Америки и успешно выращиваемая в Крыму, а также на садовых участках в средней полосе России. Ее отличительной особенностью является ярко выраженный сладкий вкус листьев и стеблей, благодаря чему ее часто называют медовой травой. При этом в составе стевии нет углеводов, а ее калорийность практически равна нулю. Ее вкус обусловлен не привычными для нас углеводами сахарозой или фруктозой, а гликозидами особого вида, входящими в состав этого растения и  названными стевиозидами.

Следует отметить, что гликозиды это органические соединения растительного происхождения. Именно они обусловливают вкус и аромат многих фруктов, овощей, пряных трав и ягод, например, брусники или рябины. Все зависит от вида гликозидов и их свойств. К примеру, в состав груш входит гликозид арбутин, а в ботве картофеля соланин.

Польза или вред гликозидов для здоровья человека проверяется в ходе специальных исследований, а также в результате жизненного опыта. Что касается стевиозидов, то их безопасность и польза проверены многими поколениями жителей Южной Америки, где это растение традиционно добавляли в чай, а также готовили на ее основе многие лекарственные средства от заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Особое внимание стевии уделяют в Японии, где ею практически полностью заменили сахар. При этом никаких побочных эффектов обнаружено не было. В то же время отмечено положительное действие стевиозидов на здоровье человека, снижение заболеваемости сахарным диабетом, а также снижение калорийности рациона за счет исключения из его состава сахара с его лишними углеводами. Она не содержит сахара и калорий, а, значит, не может повысить уровень сахара в крови или энергетическую ценность пищевого рациона худеющего человека, что позволяет использовать ее в питании без ограничений.

Однако благотворное влияние стевии на здоровье человека определяется не только ее низкой калорийностью, но и уникальным химическим составом, в который входят также витамины С, В1, В12 и Р. Кроме витаминов в химический состав медовой травы входят многие микроэлементы и минералы, среди которых медь, магний, фосфор, кальций и селен. Их недостаток в организме, так же, как и переизбыток, может негативно сказаться на самочувствии.

Преимущество стевии состоит в том, что она поставляет в организм человека все требуемые химические вещества в оптимальном соотношении: не больше и не меньше. Именно по этой причине прием 'этого растения благотворно сказывается на состоянии здоровья каждого.

Отзывы и комментарии

Оставить отзыв или комментарий

Препараты от диабета