Препараты для снижения холестерина

Холестерин и всё о нём
Лекарства и препараты
Гликемия
Инсулин

Холестерин в свинине

Свинина заслуженно заняла место практически на любой кухне благодаря тому, что она очень вкусна и достаточно просто готовится. Кроме того, разнообразие блюд, которые можно приготовить из этого мяса, способно удовлетворить самых взыскательных гурманов! Многие сторонники отстаивают исключительное право этого мяса на титул наименее вредного, так как благодаря имеющейся жировой прослойке его можно готовить без дополнительного использования жира.

К сожалению, есть у свинины несколько недостатков, которые дали право компетентным источникам заявить, что оно является опасным для здоровья, а иногда – и жизни человека. Факторов, позволяющих сделать подобные выводы, на самом деле очень много, однако наибольший вред нашему организму все же приносит холестерин, которого в этом виде мяса содержится немало. Правда, наибольшее его количество содержится в субпродуктах, в частности – в свином мозге, однако и мясо абсолютно безопасным для организма назвать нельзя.

Безусловно, содержание холестерина в свинине отрицать бессмысленно, однако и отказываться от ее употребления – не лучший вариант, поскольку в ней содержится невероятное количество полезных микроэлементов, крайне положительно влияющих на различные органы и системы человека, в частности – на сердечнососудистую систему. Поэтому оптимальным выходом будет не полное исключение свиного мяса из рациона, а лишь строго контролируемое его потребление, в зависимости от уровня содержания холестерина.

Как и у любого другого вида мяса, холестерин в свинине распределяется неравномерно. Если не брать во внимание субпродукты, то наибольшая опасность таится в свином жире – здесь уровень этого крайне вредного вещества может достигать 1% от общей массы. Далее, по убывающей, следует - свиная обрезь, т.е. кусочки мяса, срезанные с различных участков тушки, часто с довольно большим содержанием жира. В этом случае с каждыми 100 г мяса в ваш организм попадет около 90 мг холестерина. А вот высшие сорта – отбивная, корейка и другие части тушки, не отличающиеся повышенной жирностью, «обогатят» ваш организм 80 мг этого весьма неполезного вещества из каждых 100 г съеденного мяса. Таким образом, холестерин в свинине, конечно, не самая полезная ее составляющая, однако все же это не является поводом полного исключения данного вида мяса из своего рациона.

Отзывы и комментарии

Оставить отзыв или комментарий

Препараты для снижения холестерина